Les varietats d'arròs
Les varietats d'arròs cultivades a MAS PLA són:
Arròs Bahia
La varietat BAHIA, de gra rodó i perlat, és una varietat amb molta tradició y amb una alta capacitat per absorbir l'aigua, el caldo i els seus sabors.
Gra rodó i perlat.
Recomanda per cuinar arrossos caldosos i paelles.
Temps de cocció: de 12 a 14 minuts.
Arròs Onice semillarg
Aquesta varietat té un cicle de cultiu més curt i està molt ben adaptada al nostre clima. És un arròs més dur, absorbeix menys suc i queda més solt una vegada cuit.
Gra semillarg.
Ideal per a paelles, amanides i per a la preparació de postres.
Temps de cocció: 15 minuts.
Arròs Bomba
L'arròs rodó BOMBA, de gran prestigi, té la capacitat d'absorbir el doble de líquid que altres varietats. Duplica el seu volum però no es passa i sempre queda solt. Molt apreciat per la seva textura.
Gra rodó.
Ideal per a cuinar paelles o arròs a la cassola.
Temps de cocció: entre 15 i 18 minuts.